わっさんの食いしん坊レシピ

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スナップエンドウと卵の和風サラダ

レシピの分量
2~3人分
主な野菜
スナップエンドウ
手順
スナップエンドウはヘタと筋を取り除き、塩を入れたたっぷりのお湯で1分半茹でてさっと冷水に取り、引き上げておく。
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トマトのレアチーズケーキ

レシピの分量
3~4人分(12cmセルクル1台分)
主な野菜
トマト・ミニトマト
手順
土台のバターをレンジ600wで30秒程度加熱して溶かしておく。 ビスケットを綿棒で叩き、バターを混ぜて、内側を水で濡らした型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
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茎ブロッコリーの塩麹マスタードマリネ

レシピの分量
1~2人分
主な野菜
茎ブロッコリー
手順
茎ブロッコリーはよく洗い、3cm程度にカットする。
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かぶの坦々炒め

レシピの分量
2人分
主な野菜
かぶ・にんにくの芽
手順
かぶは根元から切り落とし、皮を剥く。 2~4等分にカットする。 600Wで1分程度電子レンジで加熱する。
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かぶのえびブロッコリーあんかけ

レシピの分量
2人分
主な野菜
かぶ・茎ブロッコリー
手順
かぶは根元から切り落とし、皮を剥く。 600Wで1分半電子レンジで加熱しておく。 海老、ブロッコリーはそれぞれ粗く刻む。
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葉玉ねぎのねぎ袋

レシピの分量
2人分
主な野菜
葉玉ねぎ
手順
玉ねぎは粗みじん切りにし、玉ねぎの葉は大き目の小口切りにする。 油揚げは湯通しして冷ましておく。
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かぶの葉の和風肉詰め

レシピの分量
2人分
主な野菜
かぶ・かぶの葉
手順
かぶは根元から切り落とし、皮を剥く。 600Wで2分半電子レンジで加熱し、中をスプーンでくり抜いておく。
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大根と厚揚げのピリ辛味噌煮

レシピの分量
2~3人分
主な野菜
大根・絹さや
手順
大根は根元を切り落として皮をむき、2cm程度の輪切りにして面取りをする。 厚揚げは4等分し、熱湯をかけて油抜きしておく。
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大根の味噌マスタード和え

レシピの分量
2~3人分
主な野菜
大根
手順
大根は根元を切り落として皮をむき、3~4㎝程度の千切りにす。
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鶏肉と大根葉の生姜みぞれ煮

レシピの分量
2人分
主な野菜
大根・大根葉
手順
大根は根元からカットし、大根葉と分けておく。 大根と生姜は皮をむいて別ですりおろし、大根葉は2cm程度にカットしておく。
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