わっさんの食いしん坊レシピ
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カリフラワーと桜えびのあんかけ
レシピの分量
2人分
主な野菜
カリフラワー・生姜・ねぎ
手順
カリフラワーは洗って小房にカットする。 生姜はみじん切り、青ねぎは小口切りにしておく。
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アスパラ菜のマスタード炒め
レシピの分量
1~2人分
主な野菜
アスパラ菜・にんにく
手順
アスパラ菜は洗って茎の固い所を除き、2~3cmの長さにカットする。にんにくは刻み、べーコンは1cm幅に切る。
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アスパラ菜のからし和え
レシピの分量
2~3人分
主な野菜
アスパラ菜
手順
アスパラ菜は茎の固い部分を取り除き、3~4cmにカットする。
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カリフラワーとパセリのマリネ
レシピの分量
3人分
主な野菜
カリフラワー・イタリアンパセリ
手順
鍋に湯を沸かし、塩を入れて小房に分けたカリフラワーを茹でる。
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ほうれん草のふんわり卵炒め
レシピの分量
2人分
主な野菜
ほうれん草・にんにく
手順
鍋に湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草を30秒~1分程度茹で、冷水でしめる。 にんにくはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
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焼きカリフラワーの生姜和え
レシピの分量
2人分
主な野菜
カリフラワー・生姜
手順
鍋に湯を沸かし、塩を入れて小房に分けたカリフラワーを茹でる。
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カリフラワーのグラタン
レシピの分量
2人分
主な野菜
カリフラワー
手順
鍋に湯を沸かし、塩を入れて小房に分けたカリフラワーを茹でる。
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人参葉のポタージュ
レシピの分量
3人分
主な野菜
人参葉・玉ねぎ
手順
人参葉のやわらかい所とかたい所を仕分けして洗う。
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人参葉の白和え
レシピの分量
4人分
主な野菜
人参葉・にんじん
手順
豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、30分以上水切りする。
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カリフラワーの和ポテサラ風
レシピの分量
2人分
主な野菜
オレンジカリフラワー・青ねぎ
手順
カリフラワーはみじん切りにし、600Wで1分半電子レンジで加熱する。 <A>を混ぜておく。
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