ころころじゃがいもの和風バター炒め
小さめの新じゃがを、皮つきのまま調理しました。皮つきなので、外はパリッと中はほっくり仕上がります。小さくても芽がありますので、しっかりと取り除いてくださいね。簡単なので、おつまみにもどうぞ！
バターナッツかぼちゃのバジルチーズ炒め
バターナッツかぼちゃは、名前も形も普通のかぼちゃとは一味違っています。名前の通り、ねっとりした食感とナッツのような風味が感じられるかぼちゃです。
とても甘くて繊維が少ないかぼちゃなので、ポタージュ等にすることが多いのですが、
今回はバジルとチーズで甘じょっぱく、少しイタリアンに仕上げてみました。
人参葉の白和え
あまりスーパーでは見かけることのない「にんじんの葉」。和らぎ農法の野菜は鮮度が良いので、時期によっては葉付きで販売しています。
にんじんの葉は根の部分よりもビタミンEは約2倍、ビタミンCも3倍以上と栄養豊富！
白和えにしてシンプルに美味しさを味わってください。
野菜だしのキッシュ
買い物に行けない時も、急な来客時もストック野菜の「野菜だし」があれば安心。
こちらのキッシュは、全て混ぜてトースターに入れるだけ。野菜たっぷり、見栄えもするのにとっても簡単です。
トマトのレアチーズケーキ
暑い夏でも、ケーキが食べたいですよね。
さっぱりしているけど、ケーキを食べた満足感も欲しい。そんなあなたには、トマトのレアチーズをおすすめします。
サクサクのビスケット、さっぱり濃厚レアチーズ、トマトの果汁感あふれるゼリー。見た目にも可愛いので、手土産にもきっと喜ばれます。
