わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

オクラの中華風サラダ

vegetable_06
主な野菜

vegetable

オクラ
vegetable_01
材料

ingredient

2~3人分

・オクラ  120g
・ツナ缶  1/2個
・春雨  30g

<A>
・ごま油  小さじ1
・米酢  大さじ1
・砂糖  大さじ1
・薄口醤油  小さじ2
・いりごま  大さじ1/2
・ラー油  お好みで

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手順

steps

1
オクラは塩で板ずりし、熱湯でサッと茹でて冷まし、5mm程度の斜め切りにする。
2
春雨は熱湯で茹でて戻し、冷水でしめて絞り、食べやすい大きさにカットする。
3
ボウルに<A>とツナ缶・春雨を合わせる。 オクラとすったいりごまも入れて和える。
4
器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。
5
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