わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

焼ききゅうりのマリネ

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主な野菜

vegetable

きゅうり
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材料

ingredient

1~2人分

・きゅうり  100g

・ごま油  小さじ2
・ポン酢  大さじ1
・柚子胡椒  小さじ1/2
・塩 少々

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手順

steps

1
きゅうりは塩で板ずりし、所々皮をむいて1cm程度の小口切りにする。
2
フライパンにごま油をひいてきゅうりを焼く。
3
両面に焼き色が付いたら、ポン酢と柚子胡椒を合わせたものにきゅうりを漬け、冷蔵庫で10分程度なじませる。途中でひっくり返してなじませる。
4
皿に盛る。
5
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