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焼ききゅうりのマリネ

2020-09-03
17:47

主な野菜

vegetable

きゅうり

材料

ingredient

1～2人分

・きゅうり　　100g

・ごま油　　小さじ2
・ポン酢　　大さじ1
・柚子胡椒　　小さじ1/2
・塩　少々

手順

steps

1

きゅうりは塩で板ずりし、所々皮をむいて1cm程度の小口切りにする。

2

フライパンにごま油をひいてきゅうりを焼く。

3

両面に焼き色が付いたら、ポン酢と柚子胡椒を合わせたものにきゅうりを漬け、冷蔵庫で10分程度なじませる。途中でひっくり返してなじませる。

4

皿に盛る。

5

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