わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

島オクラとツナの梅しそ和え

vegetable_06
主な野菜

vegetable

オクラ・シソ
vegetable_01
材料

ingredient

2人分

・島オクラ  100g
・青しそ  3枚(約2g)
・ツナ缶  1/2個
・梅干し  1個(約10g)

・塩  少々
・ポン酢  大さじ1

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手順

steps

1
オクラは塩で板ずりし、緑のオクラは熱湯でサッと茹でて冷まし、斜め1cm程度に切る。 赤のオクラは板ずり後斜め1cm程度に切る。
2
青しそは千切りにし、梅干しは種を取って叩いておく。
3
ボウルにツナ・しそ・梅・ポン酢を合わせ、①も加える。
4
器に盛る。
5
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