わっさんの食いしん坊レシピ

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かぶのぴりっとツナ和え

2020-03-24
17:35

主な野菜

vegetable

かぶ・かぶの葉

材料

ingredient

2人分

・かぶ　　80g
・かぶの葉　　20g
・ツナ缶　　1/2個

・わさび　　小さじ1/2
・ポン酢　　小さじ2
・塩　　適量

手順

steps

1

かぶを洗って実と葉に分け、実はヘタを落とし、皮つきのまま1/4のくし切りにカットする。

2

塩小さじ1/4程度をまぶして塩もみする。

3

鍋に湯を沸かし、塩小さじ1/2を入れて葉をさっとゆで、冷水でしめて絞る。 2～3cm程度の長さにカットする。

4

わさびをポン酢に溶かし、ツナを和える。かぶの実を軽く絞って入れ、葉も入れて和える。

5

器に盛る。

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