わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

バターナッツかぼちゃのスコップコロッケ

主な野菜

vegetable

バターナッツかぼちゃ・玉ねぎ
材料

ingredient

2人分

・バターナッツかぼちゃ  1個
・合挽ミンチ  60g
・玉ねぎ  1/2個

・サラダ油  小さじ1
・パン粉  大さじ2
・塩こしょう  適量
・パセリ  お好みで

手順

steps

1
バターナッツは皮つきのままヘタを落とし、縦半分に切って、種とわたを取り除く。
2
玉ねぎはみじん切りにする。
3
フライパンに油をひき熱し、合挽きミンチを炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、塩こしょうで味を整える。
4
③と①のバターナッツのくぼみにのせ、パン粉をかけて180℃で15分オーブンで焼く。
5
取り出してお好みで上にパセリを振りかけて完成。
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