わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

なすの田楽 味噌マヨソース

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主な野菜

vegetable

なす
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材料

ingredient

2人分

・なす  200g

・サラダ油  大さじ2~3

<A>
・味噌  大さじ1/2
・みりん  大さじ1/2
・マヨネーズ  小さじ1/2

・いりごま  適量

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手順

steps

1
なすはヘタを落とし、縦半分にカットする。
2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、なすを皮側から揚げ焼きにする。
3
②に火が通ったら軽く油を切り、皿に盛る。
4
<A>を混ぜ合わせ、なすの上にのせる。
5
お好みでいりごまをトッピングして完成。
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