わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

きゅうりといかの塩ダレ炒め

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主な野菜

vegetable

きゅうり・にんにく
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材料

ingredient

2人分

・きゅうり  200g
・にんにく  1/2片
・冷凍カットイカ  100g

・ごま油  大さじ1
・中華だしの素  小さじ1/2
・塩  小さじ1/3

・ブラックペッパー  適量

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手順

steps

1
にんにくはみじん切りにする。 冷凍イカは解凍する。
2
きゅうりは塩(分量外)で板ずりし、ピーラーで所々皮を剥き、模様を付ける。5mm〜1cm幅にカットする。
3
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら冷凍イカを炒める。
4
イカに火が通ったらきゅうりと塩・中華だしの素を入れてさっと炒め、お好みでブラックペッパーを振る。
5
皿に盛る。
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