わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

焼きそら豆のすり流し

主な野菜

vegetable

そら豆
材料

ingredient

2人分

・そら豆  100g
・玉ねぎ  100g

・だし汁  300ml
・薄口醤油  小さじ1
・塩  適量

手順

steps

1
そら豆は、さやごと200℃で20分程度オーブントースターで、焦げ目が付くまで焼く。 玉ねぎはスライスしておく。
2
鍋にだし汁・そら豆・玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。 粗熱を取る。
3
②をミキサーにかけて鍋に戻し、薄口醤油・塩で味を整える。 器に盛る。
4
器に盛る。
5
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