わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

さつまいものパイ風

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主な野菜

vegetable

さつまいも
vegetable_01
材料

ingredient

2~3人分

・さつまいも  250g
・春巻きの皮  4枚
・アーモンド  5粒

・サラダ油  大さじ4
・バター  3g
・はちみつ  大さじ1/2

・水溶き小麦粉  少々

・シナモンシュガー  お好みで

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手順

steps

1
さつまいもはトースターで15分程度焼き、焼き芋にしておく。熱いうちに皮を剥く。
2
アーモンドは5mm程度に刻んでおく。 ①を潰し、バター、はちみつ、アーモンドを混ぜておく。
3
春巻きの皮は縦に3等分し、1枚ずつめくる。 手前に②を置き、3角形に巻いていき、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。
4
全て巻き終わったら、フライパンに油を入れて熱し、③を入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きする。
5
キッチンペーパーで油を切り、皿に盛る。お好みでシナモンシュガーを振り完成。
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