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バターナッツかぼちゃのポタージュ

2000-12-31
17:33

主な野菜

vegetable

バターナッツ

材料

ingredient

4人分

・バターナッツかぼちゃ　1個

・水　300～400㏄
・牛乳　200～300㏄
・塩　少々

手順

steps

1

バターナッツは縦半分にカットし、レンジで600Ｗに5分電子レンジにかける。

2

少し冷めたら皮を剥き、種とわたを取り除き、小さくカットする。

3

玉ねぎもスライスしてバターナッツと共に小鍋に移し、油で炒め、水を加えて弱火で煮込む。

4

柔らかくなったら③をミキサーにかけて撹拌する。鍋に戻して牛乳と塩を加えて少し煮込む。

5

器に盛る。

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