わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

ホーム » 食いしん坊レシピ » 黒大根のチヂミ風

黒大根のチヂミ風

2019-12-24
16:55

主な野菜

vegetable

黒大根・大根葉

材料

ingredient

2～3人分

・黒大根　　400g
・大根葉　　60g

・片栗粉　　60g
・塩こしょう　　適量
・ごま油　　大さじ2

・ポン酢　　大さじ2

手順

steps

1

黒大根は皮つきのまま千切りにし、大根葉はみじん切りにする。

2

➀に片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜる。

3

ごま油大さじ1をしいたフライパンに入れて丸く形を整え、じっくり焼く。

4

途中、黒大根のかさが減るので、形を整えながら焼く。焦げ目が付いたら裏返して焼く。

5

焼けたら食べやすい大きさにカットし、ポン酢とともに皿に盛る。

弱火でじっくり大根の水分だけで焼くことで、甘さを引き出しましょう。

レシピカテゴリー

[ 野菜から調べる ]

さつまいも

じゃがいも

レタス・キャベツ

アスパラ菜

カリフラワー

ほうれん草

[季節から調べる ]

[ 加工食品から調べる ]

[ テーマから調べる ]

時短レシピ

お子様人気レシピ

今日の晩酌レシピ

人気レシピ

人気レシピ

ブログカテゴリー