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新じゃがと新ごぼうのカリカリガレット

2020-06-25
15:34

主な野菜

vegetable

じゃがいも・新ごぼう

材料

ingredient

2人分

・新じゃがいも　　180g
・新ごぼう　　40g

・オリーブオイル　　大さじ2
・片栗粉　　大さじ4弱
・塩こしょう　　適量

手順

steps

1

新じゃがいもは芽を取り除き、千切りにする。新ごぼうは皮をそぎ、茎も合わせて千切りにする。

2

ボウルに①と片栗粉を入れて、全体にまぶす。水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

3

フライパンにオリーブオイルを敷き、②を薄く広げて塩こしょうを振り、両面きつね色でカリカリになるまで焼く。

4

食べやすい大きさにカットする。

5

皿に盛る。

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