わっさんの食いしん坊レシピ

recipe

じゃがいもとスナップエンドウとタコのガリシア風

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主な野菜

vegetable

ジャガイモ・スナップエンドウ・にんにく
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材料

ingredient

2人分

・じゃがいも  180g
・スナップエンドウ  20g
・湯たこ  35g
・にんにく  1片

・オリーブオイル  大さじ1
・パプリカパウダー  小さじ1/2~1
・塩こしょう  適量

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手順

steps

1
にんにくはみじん切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて2~3cm程度に切り、レンジ600Wで2分程度電子レンジで加熱しておく。
2
スナップエンドウはヘタと筋を取り除き、斜め4等分に切っておく。 湯たこは1~2cmの乱切りにしておく。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいも、スナップエンドウ、湯たこを入れて炒める。
4
塩こしょうとパプリカパウダーで味を整える。
5
皿に盛る。
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