空芯菜のにんにく炒め

・空芯菜　　　　　　　　1束
・にんにく　　　　　　　1片
・鷹の爪　　　　　　　　1本

・ごま油　　　　　　　大さじ1と1/2
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　　　小さじ1
・ナンプラー（あれば）　小さじ1