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アスパラ菜の焼き浸し

2023-12-22
21:48

主な野菜

vegetable

アスパラ菜

材料

ingredient

2〜3人分

・アスパラ菜　90g
・サラダ油　大さじ3

＜A＞
・水　50ml
・薄口醤油　小さじ2
・みりん　小さじ1
・塩昆布　小さじ1

手順

steps

1

アスパラ菜は洗って水気をしっかり切り、固い茎は取り除く。＜A＞は合わせて容器に入れておく。

2

フライパンに油をひき、アスパラ菜を揚げ焼きにする。しんなりして揚がったら、油を切る。

3

熱いうちに①の調味料が入った容器に漬けていく。冷蔵庫で10分以上味をなじませる。

4

器に盛り、かつおぶし添えて完成。

5

アスパラ菜,

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