レタスのレモンペッパー炒め(調理時間5~10分)

レタスのレモンペッパー炒め

包丁&まな板不使用ですぐに作れる時短料理です。
レタスを生で食べるのに飽きた時や、いつもの味付けに飽きた時に、ぜひお試しください。
「グリーンウェーブ」は、緑の発色が綺麗なリーフレタスの定番品種です。グリーンウェーブがない場合は、お好みのレタスで代用可能です。

材料(2人分)
・グリーンウェーブ  80g
・バター  5g
・レモン汁  小さじ1/2
・塩こしょう  適量
・ブラックペッパー  適量

手順

  1. グリーンウェーブはあらって適当な大きさにちぎっておく。
  2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、溶けたら①を投入し、塩こしょうを振って炒める。
  3. 少ししんなりしたらレモン汁を投入し、汁が少なくなるまで炒めてブラックペッパーを振る。
  4. 皿に盛る。

 

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