包丁＆まな板不使用ですぐに作れる時短料理です。
レタスを生で食べるのに飽きた時や、いつもの味付けに飽きた時に、ぜひお試しください。
「グリーンウェーブ」は、緑の発色が綺麗なリーフレタスの定番品種です。グリーンウェーブがない場合は、お好みのレタスで代用可能です。

材料（2人分）
・グリーンウェーブ　　80g
・バター　　5g
・レモン汁　　小さじ1/2
・塩こしょう　　適量
・ブラックペッパー　　適量

手順

1. グリーンウェーブはあらって適当な大きさにちぎっておく。
2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、溶けたら①を投入し、塩こしょうを振って炒める。
3. 少ししんなりしたらレモン汁を投入し、汁が少なくなるまで炒めてブラックペッパーを振る。
4. 皿に盛る。