かぶの甘みがおいしく味わえる季節ですね。
クリスマスのメニューにもう一品、何かパパっと（おしゃれに）加えたい時に、いかがでしょうか。
スイートフェンネル以外にも、ローズマリーやバジルなどでも大丈夫です。生がなければドライでもOK。

材料（2人分）
・ゆきわらしかぶ　　80g
・スイートフェンネル　　4cm位
・オリーブオイル　　小さじ2
・蜂蜜　　小さじ1
・レモン汁　　小さじ2

手順

1. かぶは洗って皮をむき、1～2mm程度にスライスする。
2. スイートフェンネルは軸以外の部分を摘み取り、オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁と合わせて混ぜておく。
3. ②に①を混ぜて5分以上おき、味をなじませてから器に盛る。